2023年2月8日（水）、ハイデラバード滞在3日目の朝、この日も7時過ぎに起き出す。
せっかくハイデラバードにいるのだから、他の南インドの町では食べられない、ムスリム系の食べ物を食べておきたいところだが、この日は出掛けるのが面倒で近くの軽食屋で済ませた。
ティファン一式50ルピー。多分左の丸いバッジが1個10ルピー、輪っか状のワダが1個15ルピーなのだと思う。サクサク食感のワダとモチモチ食感のバッジ。
十分うまいけどやっぱり揚げパイ食べに行けばよかったかな、などと思いつつ隣のチャイ屋で1杯8ルピーのチャイを飲んでホテルに戻った。
そろそろ移動しようと、REDBUSのHPでバスの予約を試みたのだが、なぜかクレジットカードの支払いで弾かれて上手くいかない。もしかしたらインド国内で発行されたクレジットカードじゃないとダメなのかも。仕方ないのでバスターミナルにチケットを買いに行くことにした。
アフザルガンジ近くの川の中洲にあるMGバススタンドに行ってみる。しかし巨大すぎてよくわからず。REDBUSのHPでチケットを販売しているARMTの代理店Sri Krishna Tours & Travelsが近くにあるようなのでそこで聞いてみると購入できた。
さて、今日はハイデラバードでもおそらく最も有名なビリヤニ店、Bawarchiに行ってみることにする。パッと見高級店っぽい雰囲気で二の足を踏んでいたのだが、ハイデラバードでビリヤニというと大抵どこでもここが紹介されているほど。やはり一度は食べておいた方がいいだろう。
ということで延々と1時間以上歩き、途中でレモンソーダ（15ルピー）を飲んでちょうど開店時間の12時に到着。チキンビリヤニは200ルピーもするが、ミニチキンビリヤニというのが120ルピーなのでそちらを頼んでみた。すると出てきたのは、
1人分としては充分すぎるボリューム。普通の店の1人前よりも多いくらい。味はさすがで、程よい塩加減、油加減にカルダモンのさわやかさが効いていてめちゃくちゃうまかった。これで120ルピーはかなりお得かも。もう少しホテルから近ければ何度でも行きたいところ。
帰りに8ルピーのチャイを飲んで本日の任務完了。シャワーと洗濯を済ませ、コーヒーを飲みながらの午後のひと時を楽しむ。
夕食は手堅くAlhamdulillah Hotelへ。マトンビリヤニ110ルピーを注文。
やっぱり安定のうまさ。距離はそれほどでもないのだけど、途中の道の交通量が半端なくて行くのが大変。でも行く価値はある。
ここ数日ほとんどビリヤニしか食べていないので、ビタミン補給のためみかんを買って帰った。1個5ルピー。日本のみかん程には甘くないけど、今はそれがちょうどいい感じ。
